| 黄金如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 5925千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸭蛋 | 克 | 1440千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 2300克 | 黄金如意卷热量/卡路里7365千卡 | |||
 热量7365千卡，相当于做作业4092分钟消耗的热量...108 | |||||
黄金如意卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（1500克）、鸭蛋（800克）、葱花（10克）、盐（9克）、鸡蛋（2个）、料酒（30毫升）
1/18. 猪肉末中加入料酒，盐，打入2个鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀
2/18. 等手感搅不动了加入一杯清水再按顺时针方向一直搅拌有粘性（我加里2次清水）
3/18. 加入葱花再一次搅拌有粘性（可以用一小调羹进入微波炉，用微波火了尝试味道再调整味道）
4/18. 鸭蛋打入大碗中
5/18. 按一个方向一直打的拿出打蛋器蛋液顺滑的有一条很细的线条状即可
6/18. 过滤蛋液
7/18. 不粘锅烧热，然后抹上一些油滋润一下锅子，再转小火加入蛋液
8/18. 迅速的把蛋液晃均匀锅底
9/18. 等凝固就捞起，重复动作直到全部做完
10/18. 部做好的蛋皮
11/18. 取一张蛋皮加入猪肉末抹平
12/18. 先从一边卷起到一半
13/18. 再从另一边卷起到中间合拢
14/18. 全部卷好之后用手轻轻的压实
15/18. 放入大盆里
16/18. 冷水上锅大火蒸20分即可
17/18. 取出待凉
18/18. 切片上桌
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与苋菜、菜花、银耳搭配；与百合、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、中和胃酸、降压等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金如意卷热量7365 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠163.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾297 毫克