| 菠萝糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1096克 | 菠萝糖醋排骨热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于肚皮舞373分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、菠萝（半个）、芋头（半个）、姜，蒜（适量）、糖醋汁（1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋）
1/9. 芋头洗干净，切块
2/9. 菠萝切块用盐水浸泡
3/9. 糖醋汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋。PS 勺子是家里正常的瓷勺
4/9. 烧热水焯下排骨，取出待用
5/9. 热锅，加少许油，放几颗冰糖炒糖色，入排骨翻炒
6/9. 放姜蒜，继续翻炒至两面金黄色
7/9. 倒入糖醋汁，加水没过排骨，开火继续炖煮
8/9. 煮大概10分钟后，加入芋头，继续煮25分钟左右
9/9. 大火收汁后，加入菠萝翻几下，出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、去油腻、利尿等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、补中益气等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝糖醋排骨热量1678 千卡
- 脂肪20.72 克
- 蛋白质21.04 克
- 碳水化合物32.92 克
- 钠78.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾761 毫克