| 鱼胶竹荪炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶 | 克 | 86千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 633克 | 鱼胶竹荪炖乌鸡热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于攀登雪山46分钟消耗的热量...990 | |||||
鱼胶竹荪炖乌鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼胶（30克）、竹荪（10个）、乌鸡（1只）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/5. 将鱼胶泡发12小时
2/5. 将泡发好的鱼胶入开水，加入生姜料酒chao5分钟
3/5. chao好的鱼胶是这样的
4/5. 将鱼胶剪成条
5/5. 竹荪用淡盐水泡发一小时。洗干净。加入鱼胶乌鸡，生姜。枸杞慢炖。我用的砂锅炖了5小时。炖到烂
食材功效信息
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、养血、肾虚遗精等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、抑制肿瘤、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与糯米、芸豆、蒜薹搭配；与兔肉、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 鱼胶竹荪炖乌鸡热量760 千卡
- 脂肪6.15 克
- 蛋白质42.22 克
- 碳水化合物94.47 克
- 钠347 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3 毫克
- 钾738 毫克