| 微波炉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 微波炉蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于吹喇叭120分钟消耗的热量...120 | |||||
微波炉蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、鸡蛋（2个）、牛奶（30克）、色拉油（1茶匙）、泡打粉（1/4茶匙）、香草精（少许（没有可不加)）
1/11. 蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2/11. 蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
3/11. 加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
4/11. 面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
5/11. 2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
6/11. 打至完全发泡。即倒扣不落为止
7/11. 取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
8/11. 将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
9/11. 在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
10/11. 放入微波炉内，高火3分半钟，即可
11/11. 倒扣脱模，切件食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆肉、肥牛搭配；与兔肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波炉蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克