| 番茄土豆牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1175克 | 番茄土豆牛尾汤热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于跑步机218分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄土豆牛尾汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备牛尾…
2/11. 烧水… 将牛尾放入先出血水…
3/11. 将出好血水的牛尾用净水冲掉些粘着的血水后… 放入电饭煲中… 倒入些料酒和放小块生姜… 用以去腥… 我家电饭煲容量是5.5升 故水也加至5.5升标位… 然后按煮汤键 设时3小时… （个人较喜欢用电饭煲煲汤 因为饭煲的锁水功能都挺好 营养不会流失 也方便 不用看着火候…）
4/11. 再将煲好的牛尾原汤倒入汤锅中…
5/11. 将原汤煮开…
6/11. 配蔬菜… 我配的是 小土豆 番茄 西兰花 芦笋…
7/11. 调小火… 先放入番茄和小土豆… 加锅盖… 焖烧7-8分钟左右…
8/11. 虽然我用的是小土豆… 很快就容易熟… 但我是切块的… 所以煮的时间约长些… 7-8分钟后用筷子试一下土豆是否酥软…
9/11. 土豆没问题的话… 就加入西兰花和芦笋… 调中小火… 至开…
10/11. 如果觉得汤色淡的话… 还可以加些番茄酱哟…
11/11. 将番茄酱调开后… 略加些盐… 适合自己的口感了 就可以起锅啦… (? ??_??)?
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、滋容颜、益血气等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、清热解毒、防癌等功效；可与圆白菜、芹菜、三文鱼搭配；与虾、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效；可与西红柿、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、改善心血管、提高免疫力等功效；可与大花蟹、白果、百合搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆牛尾汤热量871 千卡
- 脂肪8.83 克
- 蛋白质21.73 克
- 碳水化合物12.04 克
- 钠273 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克