| 酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于割稻98分钟消耗的热量...198 | |||||
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、红辣椒、绿泡椒、葱段、姜末、蒜末（适量）、淀粉、酱油、糖、米酒、盐（适量）
1/4. 猪肝要提前泡水至少两个小时以上，然后用清水反复冲洗，去除猪肝中的血水和毒素。
2、洗干净的猪肝切成片，放适量盐、酱油、米酒、淀粉腌制。
3、泡辣椒切碎、葱切段，姜、蒜切末。
2/4. 姜蒜末、干红辣椒爆香。入泡椒炒香，入猪肝翻炒。适量糖，盐调味。
3/4. 翻炒变色加入红椒，喜欢吃嫩的可以起火。喜欢火大点的可以多炒会。
4/4. 可香了，下饭菜！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、明目等功效；可与干辣椒、茭白、苦瓜搭配；与香菜、花菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克