| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||

1/1. 把小排过水,把大蒜,生姜切片,葱就切成葱花,放少许油,把小排和大蒜生姜放入油锅炒一下,黄酒,糖,醋生抽,老抽各适量,淀粉少许,汁快收干时倒入淀粉与水的混合液,放上葱花即可。
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与冬瓜、藕、红薯搭配;与竹笋、苦瓜、乌梅相克,同食可能会引起不适;