| 蒸咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 221克 | 蒸咸鱼热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于雪鞋行走42分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸咸鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（一块）、葱段（2寸断）、姜片（6片）、花雕酒（2汤匙）
1/9. 准备食材
2/9. 咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水
3/9. 之后，在咸鱼中间，放入葱，姜
4/9. 及花雕酒
5/9. 花雕酒，尽量抹匀鱼身
6/9. 继续腌制20分钟，之后，开火
7/9. 继续蒸25分钟
8/9. 不烫手时，取出葱，姜
9/9. 成品图。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、滋阴补阳、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸咸鱼热量332 千卡
- 脂肪11.26 克
- 蛋白质16.04 克
- 碳水化合物10.66 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克