| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 1329克 | 芋头糕热量/卡路里3866千卡 | |||

1/8. 准备材料,芋头、腊肉、腊肠切成粒。

2/8. 用清水将粘米粉开成粉浆,稀点也没关系。

3/8. 将腊肉、腊肠、干虾仁炒香盛起备用。

4/8. 将芋头粒放在热油锅里炒至稍黄,加少许水加盖煮一会,再加入炒香的腊肉、腊肠、虾仁,加入五香粉和盐炒均匀。

5/8. 趁热将炒好的芋头粒等材料倒入粘米粉浆里搅拌均匀。

6/8. 将糕糊倒入涂了油的糕盘里。

7/8. 锅里的水烧开,放入芋头糕糊,大火蒸40分钟。中途锅里记得加水,以免烧焦。

8/8. 放冰箱冷却一晚,切开。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、补中益气、增强免疫力等功效;可与芹菜、牛里脊、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、补中益气、和五脏等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、紫甘蓝、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;