| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 肉末茄子热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于干农活34分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、肉末（50克）
1/2. 热锅下油，炒茄子。茄子变色变软后放肉末。
2/2. 等到肉变色后，加入一勺醋（上次泡大蒜过的），一勺酒，两勺酱油，一碗水。盖上锅盖焖煮5分钟左右。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效；可与苦瓜、鲇鱼、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、芒果、枇杷搭配；与乌梅、荞麦、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量270 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克