| 秋葵牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 520克 | 秋葵牛柳热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于喷射雪橇60分钟消耗的热量...420 | |||||
秋葵牛柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、秋葵（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（（一点点，点缀用））、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/8. 各种原料备用。秋葵洗净。牛里脊切条，生姜切片，大蒜去皮。
2/8. 牛肉加生姜、大蒜、适量糖、盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、少量淀粉、几滴老抽稍腌后，再加一点色拉油稍腌。
3/8. 秋葵对半切开。
4/8. 热锅冷油中小火入牛肉。
5/8. 牛肉炒至变色盛出。
6/8. 另起油锅入秋葵炒。
7/8. 稍炒后加一点点糖和适量盐，放入几根红椒丝炒至基本熟。
8/8. 加入牛肉大火爆炒几十秒后盛出即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、补中益气等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与橘子、鲶鱼、猪肉相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、保护肝脏、抗癌等功效；
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营养信息
- 秋葵牛柳热量421 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠99 毫克
- 钙98 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾627 毫克