| 核桃凉粉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 凉粉 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 259克 | 核桃凉粉拌皮蛋热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于仰泳136分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃凉粉拌皮蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃（3个）、皮蛋（2个）、凉粉（50克）、鲣鱼风味酱（1勺）、红辣椒（1个）、大蒜籽（适量）、食用油（适量）、宴会风味汁（适量）
1/9. 食材准备
2/9. 皮蛋去壳，凉粉经温开水过水处理成丝，备用。
3/9. 皮蛋切花，摆成花形，加上凉粉丝
4/9. 先调好凉拌的汁，加入鲣鱼风味酱油
5/9. 加少量宴会鲜味汁
6/9. 将调好的汁倒在皮蛋凉粉上
7/9. 油锅加油，将大蒜籽与核桃仁过油爆香，
8/9. 倒在调好味的凉粉皮蛋上
9/9. 加上一点切小的红辣椒及一点薄荷叶，就可以上桌食用了。
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、润肠、净化血液等功效；可与芹菜、锁阳、百合搭配；与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、去大肠火、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、清肺、活血祛瘀等功效；
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营养信息
- 核桃凉粉拌皮蛋热量955 千卡
- 脂肪75.509999 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物32.61 克
- 钠4.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾446 毫克