| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 19千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 230克 | 扁豆焖面热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于推举127分钟消耗的热量...180 | |||||
扁豆焖面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
四季豆（80克）、猪里脊（50克）、面条（100克）、大蒜（1个）、葱花（适量）、干辣椒（3个）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、花椒油（少许）、盐（少许）
1/10. 材料备齐。
2/10. 锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；
3/10. 放入里脊肉片翻炒；
4/10. 翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；
5/10. 随后倒入四季豆炒匀；
6/10. 倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；
7/10. 盖上锅盖，转小火焖五分钟；
8/10. 打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；
9/10. 撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；
10/10. 拌匀装盘即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、增进食欲、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量380 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠137.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁6 毫克
- 钾668 毫克