| 农家猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 113克 | 农家猪肉干热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于打猎133分钟消耗的热量...300 | |||||
农家猪肉干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
农家精瘦肉（200克）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）
1/10. 我用的是农家火腿肉，有稍微腌制过的，放在冰箱冷冻，所以拿出来先要稍微解冻下，买的新鲜肉这步可以省略
2/10. 肉切条，尽量均匀，凉水下锅，煮一下，把血水都煮出来
3/10. 煮的时候可以放点盐，生姜，桂皮八角等，我用的肉是腌制过的，本身咸的，所以煮的时候没加盐，直接到了点五香粉进去
4/10. 煮好捞起过热水，待用，这里我又随性的洒了点五香粉
5/10. 放一点点油，下肉条，放一勺生抽半勺老抽半勺白糖，量自己控制即可，喜欢甜多放点糖，翻炒，变色后加水，没过一半肉即可，大火收汁
6/10. 汤汁没有了，把肉条盛出来
7/10. 因为家里没吸油纸了，本来可以直接放垫了吸油纸的烤盘，所以只好直接排列在烤网上
8/10. 烤箱180度，10分钟，注意观察，没烤箱的可以试试微波炉3分钟，或者出锅后直接平摊风干
9/10. 成品
10/10. 装盘，刚烤出来比较软，适合小朋友吃，喜欢硬硬的可以再风干下，口味更佳
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、降血压等功效；
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营养信息
- 农家猪肉干热量664 千卡
- 脂肪102.42 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物92.41 克
- 钠5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾73 毫克