| 甜肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 868克 | 甜肉饭热量/卡路里3383千卡 | |||
 热量3383千卡，相当于干活2255分钟消耗的热量...90 | |||||
甜肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 肉要全肥的，瘦的没有那么好吃，这个自己估摸着量切个10片左右就行了。大概1毫米厚的样子，不宜太厚，觉得不好切就在冰箱冻会在切就很好切了。
2/8. 柠檬皮切成小颗粒，尽量小点（其实应该用干橘子皮炒炒压成细颗粒的，可是家里没有就拿柠檬皮代替了）花生炒熟去皮用刀压成小颗粒备用。
3/8. 把切好的肉放碗里洒点凉水，加入花生碎，柠檬皮碎，在加入适量红糖，用手抓匀，使每片肉都均匀粘上红糖等。
4/8. 红糖的用量就看肉都基本粘上了就好，用量稍微好点，太少了味道会不够哦。
5/8. 把肉按皮在下的角度挨个在一个稍微大一点的碗里整齐摆放好。
6/8. 糯米提前泡三到四小时。放锅里开火煮，煮到水开约1分钟后用细网漏勺捞出。
7/8. 把捞出的糯米放入装肉的碗中抹平。入蒸锅蒸20分钟。
8/8. 蒸好拿出后拿个盘子扣碗上，翻转过来，把碗揭下来，撒上白糖。
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、莴笋、卷心菜搭配；与雪花梨、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止汗、止渴等功效；可与乌鸡、莲藕、赤小豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、促生长、清咽止咳等功效；可与毛豆、黄豆、芹菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 甜肉饭热量3383 千卡
- 脂肪119.89 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物318.6 克
- 钠770.9 毫克
- 钙376 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾1361 毫克