| 炸酱面做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 398克 | 炸酱面做法热量/卡路里992千卡 | |||

1/3. 肉切成小丁,锅内到入比炒菜多一倍的油,烧热将肉丁放入;
姜蒜剁成末,放入锅中,加适量料酒,一起翻炒,炒至肉变色,散发香味,改小火;

2/3. 到入整袋甜面酱,2勺黄豆酱,1勺韩国辣酱,根据肉酱的稀稠,到入开水,熬煮;

3/3. 煮到肉酱和油分离,放适量盐,适量美极鲜,转大火收一下,关火
猪肉丁的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效;可与圆白菜、芦笋、大蒜搭配;与何首乌、甘草、驴肉相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、降血糖、养颜等功效;