| 枣泥酥卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 290克 | 枣泥酥卷热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于安装雨水槽240分钟消耗的热量...360 | |||||
枣泥酥卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、黄油（80克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（20克）、枣泥馅（250克）
1/4. 大枣，高压锅煮10分钟。去皮去核。用黄油炒制成枣泥馅
2/4. 黄油融化后加糖粉、面粉揉成面团…放入蛋液，继续揉……可放入冰箱半小时，容易整形。
3/4. 面团分三份，擀平后放入馅料……包裹后整形切段。
4/4. 涂抹蛋液，撒上芝麻……?烤焙：180度，上下火，中层，20-25分钟，至表面金黄。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 枣泥酥卷热量1437 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠175.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克