| 小鸡炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 小鸡炖土豆热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于干砌墙801分钟消耗的热量...180 | |||||
小鸡炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、鸡爪（2个）、胡萝卜（半根）、小土豆（3个）、花椒（5粒）、大料（3瓣）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、葱段（适量）、干辣椒（若干）、姜片（两篇）、肉桂（一段）、食盐（适量）
1/8. 鸡腿剁成小块，和鸡爪一起洗净去除血水
2/8. 鸡肉开水煮沸后转小火飞水，撇去浮沫
3/8. 煮过的鸡肉重新放入清水中洗净，捞出后沥干水分
4/8. 胡萝卜滚刀切块备用，大葱切段，姜切片备用
5/8. 土豆滚到切块备用
6/8. 锅内倒入少许油，放入姜片，辣椒，葱段炒香
7/8. 倒入白糖，料酒，生抽，老抽和鸡肉，翻炒均匀
8/8. 倒入土豆和胡萝卜，并倒入适量水，以没过鸡肉为好，放花椒，大料，肉桂和适量食盐调味，大火烧开后转小火闷焖四十分钟，再开大火收汤即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、香菇、绿豆芽搭配；与茄子、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖土豆热量2402 千卡
- 脂肪29.599999 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠233.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾350 毫克