| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 666克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡，相当于玩电脑1602分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚝油（一汤匙）、六月鲜（3勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、红糖（2勺）、玫瑰腐乳（1块）、腐乳汁（1勺）、料酒（2勺）、猪肉（500克）
1/3. 将猪肉切成条装块，用刀四面划下，切断文理
2/3. 将腐乳捣碎和其他原来混合，再把肉放入
卤汁中揉揉，按摩肉肉便于吸收
置于冰箱24以上
拿出后烤箱预热200℃
用锡纸包好入烤箱20分钟，表面刷蜜水，翻面再烤15分钟，再刷一遍蜂蜜水
2.电饭锅版:锅底一点油入，放入肉20分钟，翻面10分钟。取出切片
腌肉汁入小锅，煮开，撇去沫，根据口味添加蜂蜜，收汁，将切好的肉片翻炒出锅
3/3. 电饭锅版:锅底一点油入，放入肉20分钟，翻面10分钟。取出切片
腌肉汁入小锅，煮开，撇去沫，根据口味添加蜂蜜，收汁，将切好的肉片翻炒出锅
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与文蛤、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量2403 千卡
- 脂肪44.39 克
- 蛋白质30.01 克
- 碳水化合物160.73 克
- 钠1446.5 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾492 毫克