| 水蕨菜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 水蕨菜炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/1. 水蕨菜先放入烧开的水中焯烫三分钟,捞出过凉水备用;
2、热锅倒少许油加热后炒鸡蛋,鸡蛋炒熟盛出备用;
3、锅里再倒点油加热后放入葱花蒜片,炒出香味后放入水蕨菜翻炒片刻后加入之前炒熟的鸡蛋,出锅前撒少许盐和鸡精
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效;可与百合、基围虾、羊排搭配;与桔子、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效;