| 自己动手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 789克 | 自己动手热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于写字586分钟消耗的热量...108 | |||||
自己动手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河虾（适量）、甜豆（适量）、橙子（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、小苏打（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/4. 河虾剥去壳留尾部成凤尾，这样带红色会好看点，但吃起来其实并不方便。加少许料酒，盐和白胡椒粉抓捏到上劲，然后加一点点小苏打搅拌均匀，加入生粉上浆后封油放冰箱冷藏半天。甜豆剥嫩豆备用。
2/4. 锅里加油烧热后关到小火，倒入浆好的虾仁慢慢煸炒到成熟，倒入嫩豆也煸炒一下，然后沥干油倒出。
3/4. 锅里留点水，加入一点白胡椒粉，料酒，盐和糖调味，倒入虾仁勾芡。
4/4. 放入橙子容器，然后倒翻后撒上一点虾仁在外面，点缀点橙子粒。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、防心肌梗死、增强性功能等功效；可与枸杞、西兰花、丝瓜搭配；与果汁、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有利小便、调营卫、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、消积食等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自己动手热量1055 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质39.84 克
- 碳水化合物80.35 克
- 钠176.9 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1219 毫克