| 酸豆角炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 134克 | 酸豆角炒猪肚热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于砍柴18分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角炒猪肚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肚（600克）、生姜片（适量）、八角（适量）、红葱头（适量）
1/8. 猪肚(我买的是猪肚头，最厚那头，易洗)用面粉，花生油不断搓洗~至少搓3遍。
2/8. 猪肚洗干净后，用花生油腌10分钟，这样的猪肚炒出来味更香，没有异腥味。
3/8. 备好姜，葱，八角
4/8. 锅热先炒辣椒
5/8. 后下酸豆角翻炒，关火，下白糖腌一下，由干隔年豆角比较酸，故要多加些糖中和一下，豆角装盘待用。
6/8. 热油锅炒香姜片，葱头，八角，然后将猪肚入锅快炒，在翻时加料酒，慢火加生抽，糖，翻动几下关小火，将酸豆角倒下锅与猪肚翻炒，最后勾芡即出锅。
7/8. 出锅装盘后的酸豆角猪肚很诱人哦
8/8. 酸豆角炒猪肚
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、健胃、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸豆角炒猪肚热量109 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠48.4 毫克
- 钙255 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾804 毫克