| 雪碧蚝油烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 76克 | 雪碧蚝油烧猪脚热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于安装风雪护窗16分钟消耗的热量...300 | |||||
雪碧蚝油烧猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚两节（适量）、雪碧一瓶（600毫升）、干辣椒段（若干）、小朝天椒（若干）、生姜（若干）、葱花（若干）、蚝油（100毫升）
1/6. 猪脚斩小块！并用开水浸过后捞起！谨记把毛剃干净哦！
2/6. 备好干辣椒段和小朝天椒段及生姜片！入油锅爆香！倒入用冷水冷却过的猪脚翻炒至肉皮微微变色！
3/6. 翻炒大约3～5分钟后倒入雪碧及蚝油进行烧制！其中可适当加入盐及生抽老抽！因为已经有雪碧了，故而未加糖，不然口感太甜腻了，当然如果娘娘们想要你的他甜进心里也可以适当加点冰糖哦！
4/6. 大概烧制6～8分钟左右，可以把猪脚及汤料丢进高压锅内进行高温压制！这样不仅仅猪脚熟的快而且猪脚的皮质也会在高压锅内得到很好的分解！出锅后口感才能达到入口极化得赶脚！
5/6. 高压锅的时间视个人而定，我家的电压力锅是调档为肉食内25分钟！
6/6. 因为高压锅内的猪脚已经开始软化，但是部分汤汁未吸收，建议在出高压锅后二次回锅！连汤汁一起倒入干净的炒锅内！待汤汁慢慢收干！起锅撒葱花即可！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 雪碧蚝油烧猪脚热量80 千卡
- 脂肪14.04 克
- 蛋白质8.53 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠841 毫克
- 钙200 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾445 毫克