| 老北京油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 特一粉 | 克 | 6224千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 老北京油酥烧饼热量/卡路里6227千卡 | |||
 热量6227千卡，相当于街舞795分钟消耗的热量...470 | |||||
老北京油酥烧饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
特一粉（450克）、水（250克）、绵白糖（10克）、酵母（3克）、玉米油（10克）、盐（一小勺）、大葱（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、芝麻（适量）、食用油（35克）
1/13. 酵母粉用水溶解，加入白糖，玉米油搅拌均匀。
2/13. 加入特一粉，搅成絮状。
3/13. 揉成团，温室发酵40分钟。
4/13. 拿一只碗，加入50克特一粉和一小勺盐。搅拌均匀。
5/13. 把八角、香叶和葱段放入锅中，加35克油，炸出香味。
6/13. 倒入面粉，搅拌成稀油酥。
7/13. 发好的面擀成薄片。
8/13. 抹上稀油酥。
9/13. 从一头卷起，分成小剂子。
10/13. 把剂子揉成圆球，压扁。
11/13. 用刷子在一面刷上水，撒上芝麻。
12/13. 放入电饼铛烙一分钟，使其定型。
13/13. 烤箱上下火200度中层热风烤15分钟出锅。嗯，太香了！
食材功效信息
特一粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老北京油酥烧饼热量6227 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克