| 溶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 141克 | 溶溶豆热量/卡路里342千卡 | |||

1/6. 蛋清加入3滴左右柠檬汁打到湿性发泡然后加入细砂糖继续打发至干性发泡
2/6. 加入玉米淀粉、奶粉

3/6. 切拌均匀后装入裱花袋均匀挤入烤盘

4/6. 放入烤箱,100摄氏度,30分钟

5/6. 出锅

6/6. 第二盘花纹比较清晰
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、润肺利咽、去黑头等功效;可与肥牛、牡蛎 、基围虾搭配;与牛奶、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与橙子、酒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、开胃、预防心血管疾病等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等功效;