| 葡萄干奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 408克 | 葡萄干奶酥热量/卡路里1708千卡 | |||
1/3. 黄油软化加入奶粉和砂糖打发。
2/3. 分三次加入蛋黄打蛋器打匀
3/3. 加入过筛的面粉,用手拌均匀,加入葡萄干再揉成面团,用擀面杖擀成一厘米厚的面片,用刀切成三3厘米x4厘米的长方块。最后摆到烤盘表面刷蛋黄液体。烤箱预热180度十分钟进烤箱,中层15分钟。出炉了,口感太好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效;可与圆生菜、小米面、西红柿搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、护肠等功效;可与薏苡仁、糯米、山药搭配;与皮皮虾、螃蟹、龟相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善视力、防治近视等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与空心菜、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;