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腊味萝卜糕

腊味萝卜糕的热量和减肥功效

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腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
粘米粉1830千卡366千卡5.7克1.4克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
总量1271腊味萝卜糕热量/卡路里3820千卡
郑多燕 热量3820千卡,相当于郑多燕637分钟消耗的热量...360

腊味萝卜糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(4斤)、粘米粉(500克)、腊肠(适量)、腊肉(适量)、虾米(适量)、胡椒粉(适量)
腊味萝卜糕的做法图解1

1/10. 将白萝卜刨成丝

腊味萝卜糕的做法图解2

2/10. 腊肠、腊肉切成粒,虾米洗干净

腊味萝卜糕的做法图解3

3/10. 将刨好丝的萝卜放锅中有小火煮至出水。

腊味萝卜糕的做法图解4

4/10. 将煮出来的萝卜水冷至温暖,用萝卜水把粘米粉开成浆。

腊味萝卜糕的做法图解5

5/10. 腊肠、腊肉、虾米爆炒香

腊味萝卜糕的做法图解6

6/10. 再次将锅中的萝卜丝煮热,加入爆香的腊味,再加入胡椒粉、盐、鸡精调好味。

腊味萝卜糕的做法图解7

7/10. 趁热将萝卜丝倒入粘米粉浆中拌匀。

腊味萝卜糕的做法图解8

8/10. 倒入涂了油的蒸盘里铺平。

腊味萝卜糕的做法图解9

9/10. 放入热水锅中,大火蒸45分钟后,取出。

腊味萝卜糕的做法图解10

10/10. 冷却后放冰箱冷藏几小时后再切成块。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促消化、抗癌等功效;可与豆腐干、鲢鱼、猪肉搭配;与柿子、黄瓜、猪腰相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、补中益气、聪耳明目等功效;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与紫甘蓝、豆腐、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 腊味萝卜糕热量3820 千卡
  • 脂肪129.3 克
  • 蛋白质97.4 克
  • 碳水化合物166.93 克
  • 6377.3 毫克
  • 1252 毫克
  • 23.6 毫克
  • 1282 毫克

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