| 青豆酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 251克 | 青豆酱肉热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于吉特巴舞140分钟消耗的热量...288 | |||||
青豆酱肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青豆（半斤）、肉末（二两）、蒜姜葱（适量）、花椒（适量）、海椒（适量）、酱油（适量）
1/6. 将肉剁成肉末，半肥半瘦比较好···
2/6. 青豆焯水，去掉豆腥味，装盘备用···
3/6. 姜蒜拍碎，抓青花椒少许，干海椒少许，匆忙中抓手中就拍下来了···
4/6. 锅中倒入少许的油，烧热之后放肉末，翻炒，几分钟之后，肉末中肥油榨出之后，加入酱油上色，放蒜姜，花椒海椒，爆香，放盐少许（不要放多了，只是让肉有盐味就行）
5/6. 加入青豆···大约爆5分钟左右···因为之前豆子是焯过水的，不用加水焖了···
6/6. 油有点多了，爆出豆子都有点榨干的感觉，当然，肉末是被炒成了炸酱哦，加入盐，鸡精调味，撒上点葱花，青豆杂酱就做好了。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与香芋、紫菜、牡蛎搭配；与刀豆、明虾、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆酱肉热量671 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠58.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾426 毫克