| 珍珠肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 650克 | 珍珠肉圆热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于铺床924分钟消耗的热量...120 | |||||
珍珠肉圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、肉馅（适量）、蛋清（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。
2/5. 肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。
3/5. 糯米隔夜用凉水泡发，沥干水分。
4/5. 将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。
5/5. 肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、补血等功效；可与香瓜、红豆、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与洋葱、豆腐皮、香菇搭配；与雪梨、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、治灼伤等功效；可与银鱼、黄豆、辣椒搭配；与味精、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠肉圆热量1847 千卡
- 脂肪24.19 克
- 蛋白质37.82 克
- 碳水化合物83.8 克
- 钠195.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾549 毫克