| 蘑菇蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 921克 | 蘑菇蛋热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于大提琴662分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（8个）、花菜（一朵）、鹌鹑蛋（8个）、酱油（适量）、生粉（适量）、色拉油（适量）、甜酱（适量）
1/4. 把蘑菇洗干净去蒂 摆在蒸锅上
2/4. 每个蘑菇上面打个鹌鹑蛋 然后开始蒸15分钟
3/4. 把花菜切小点 放水里煮熟 放点盐一起 然后打捞起来 放盘里摆好外圈
4/4. 拿出蘑菇 移到花菜盘 把酱油 生粉 色拉油 甜酱一起放在锅里煮沸 然后淋在摆好的蘑菇蛋上面即可
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、稀化痰液、理气化痰等功效；可与豆腐、青豆、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、利尿通便、滋阴解毒等功效；可与猪肉、西红柿、牛里脊搭配；与笋瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 蘑菇蛋热量1324 千卡
- 脂肪111.74 克
- 蛋白质24.88 克
- 碳水化合物105.19 克
- 钠5956.9 毫克
- 钙287 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾670 毫克