| 素肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 200克 | 素肉松热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于骑马108分钟消耗的热量...240 | |||||
素肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆渣（100克）、红糖（5克）、酱油（5毫升）、植物油（5毫升）、黑芝麻碎（10克）
1/6. 备齐所有原材料和调料。
2/6. 用纱布包裹上豆渣，用力挤干净水份。
3/6. 把豆渣、红糖、酱油、植物油、黑芝麻碎放一起搅拌匀。
4/6. 将搅拌匀的豆渣摊平在一个碟子上。
5/6. 将碟子放入微波炉，选“微波/微波+蒸汽”功能，按“1分钟”三次，按“启动”键。微波加热3分钟。
6/6. 戴手套取出碟子，用勺子按压豆渣，使其尽量分散开。再选微波加热3分钟。取出，把加热好的豆渣过筛，即可食用。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、生津止渴、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛腩、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 素肉松热量433 千卡
- 脂肪101.83 克
- 蛋白质9.02 克
- 碳水化合物119.44 克
- 钠5787 毫克
- 钙296 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾850 毫克