| 干烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 干烧排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于劈叉516分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）
1/3. 鲜猪肋排，（超市买了就是剁好的了）洗净泡一小时去血水。凉水下锅开后焯两三分钟捞出。
2/3. 锅里烧热放油，花椒，大料桂皮炸出香味加入姜片，葱段炒香倒入焯好的排骨煸出颜色，放入生抽，老抽，白糖，花雕酒继续煸炒。
3/3. 加入开水，大火烧制，汤少许时点入醋，加盐，鸡精少许（不放也可）收至干锅即可出勺，盘子用青菜叶垫底，排骨装盘喽！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克