| 尖椒爆鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 尖椒爆鸡胗热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于有氧操69分钟消耗的热量...280 | |||||
尖椒爆鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、尖椒（100克）、葱（适量）、干辣椒（适量）、生抽（一大勺）、醋（一小勺）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/8. 鸡胗切成薄片，加少许料酒和胡椒粉腌一下。
2/8. 锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。
3/8. 生抽一大勺，醋一小勺，盐和鸡精适量，水淀粉适量，胡椒粉适量兑成碗汁备用。
4/8. 尖椒斜切成丝。
5/8. 热锅凉油爆香葱姜，干辣椒的料头。。
6/8. 下入尖椒略微翻炒。
7/8. 倒入炒好的鸡胗。
8/8. 倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、消渴等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与花菜、鳕鱼、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒爆鸡胗热量322 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠77 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾481 毫克