| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于看书977分钟消耗的热量...78 | |||||
虎皮凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）
1/12. 鸡爪洗净去脚趾
2/12. 凉水放适量姜片煮开
3/12. 水开放白醋 白糖适量煮10分钟
4/12. 温水先泡好
5/12. 高温油下 煮好滤干水鸡爪炸至金黄
6/12. 将炸好的鸡爪滤油后速度倒入冰水里 泡三小时以上 直至起皮
7/12. 准备辅料：青椒 红椒 葱 蒜
8/12. 炒香
9/12. 放入泡好的鸡爪
10/12. 准备酱汁：老抽 蚝油 淀粉 糖 盐 料酒
11/12. 加入花生米 酱汁 焖煮酱汁浓稠
12/12. 也可加入适量豆鼓 味道也不错
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
