| 杏仁小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 272克 | 杏仁小西饼热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于抽烟918分钟消耗的热量...60 | |||||
杏仁小西饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、糖粉（50克）、香草精（2克）、全蛋（30克）、奶粉（25克）、无铝泡打粉（2克）、蛋白（15克）、无盐黄油（100克）、盐（2克）、大杏仁（适量）
1/9. 将黄油切成小块，室温下软化；加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。
2/9. 加入香草精搅匀。
3/9. 分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。
4/9. 将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中。
5/9. 用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
6/9. 将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
7/9. 表面上刷一层蛋白液。
8/9. 顶部按上杏仁压扁。
9/9. 烤箱预热，170度，上下火，中层，20分钟；焖10分钟即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、保肝解毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、空心菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与紫菜、北极虾、青椒搭配；与田鸡、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小西饼热量918 千卡
- 脂肪33.07 克
- 蛋白质56.06 克
- 碳水化合物245.95 克
- 钠843 毫克
- 钙1921 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾2220 毫克