| 柠汁香煎鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 272克 | 柠汁香煎鱼排热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于打理草坪140分钟消耗的热量...330 | |||||
柠汁香煎鱼排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼排（150克）、柠檬汁（20毫升）、白砂糖（30克）、芡粉（少许）、黑胡椒（少许）、植物油（适量）、黄油（10克）
1/10. 用柠檬汁，白砂糖，水，芡粉，少许盐，黑胡椒调成酱汁备用。
2/10. 青菜，胡萝卜片用烫水烫熟备用。
3/10. 锅里热植物油，下鱼排。
4/10. 煎熟滴鱼排盛出
5/10. 洗净油锅，锅里热黄油
6/10. 放入鱼排用黄油香煎，这样滴鱼会有一股子奶香味。
7/10. 盛出鱼排，倒入柠檬汁。炒至透明。
8/10. 柠檬汁挂在鱼排上。
9/10. 剩下滴柠檬汁盛出来。
10/10. 加上青菜和胡萝卜片装盘
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利水消肿、滋补健胃、止嗽下气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、止咳、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 柠汁香煎鱼排热量772 千卡
- 脂肪204.61 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物134.33 克
- 钠1178.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾306 毫克