| 独创糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 18千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 568克 | 独创糖醋排骨热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于健美操323分钟消耗的热量...280 | |||||
独创糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白芝麻（3克）、姜片（5片）、酒／生抽／陈醋或香醋或白醋均可／白糖（1/2/3/4）、生粉（适量）
1/9. 排骨用：适量盐／生抽／糖／酒／生粉和姜片腌十几分钟
2/9. 高压锅压10～13分钟，我很喜欢用电磁炉?煮压东西，因为可调火温和时间，又可随时加减，一般设置好该干嘛干嘛去，不用理会
3/9. 压好了，排骨是又滑嫩又脱骨，其实就这样食也可以，就是蒸排骨嘛，但女儿就是喜欢吃糖醋
4/9. 于是锅里放酒／生抽／醋／糖＝1／2／3／4；由于蒸的时候已放了味料，此时适当减量，加点水煮开后
5/9. 将排骨倒入，中火煮
6/9. 中途翻动几动，让其入味均匀
7/9. 这样的时候要留意了，准备挂浆了
8/9. 放白芝麻和葱花，起锅
9/9. 好了，享用吧，酸甜酸甜的～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、滋补养生等功效；可与桑葚、海带、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、健胃止呕、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、利水消肿等功效；
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营养信息
- 独创糖醋排骨热量1506 千卡
- 脂肪76.6 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物97.1 克
- 钠83.4 毫克
- 钙97 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾444 毫克