| 茄子汆拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 茄子汆拌面热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于打篮球15分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子汆拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、猪五花肉（适量）、食油（适量）、精盐（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、面酱（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）
1/11. 圆茄子洗净后切指头肚大丁。
2/11. 五花肉同样切成肉丁，生姜切成末，小葱切葱花。
3/11. 锅里加油，放入花椒炒香后捞出。
4/11. 放入姜末、葱花炒香。
5/11. 倒入五花肉丁，煸炒出油。
6/11. 倒入茄子丁，翻炒。
7/11. 放入少许精盐，翻炒。
8/11. 两勺白糖翻炒。
9/11. 加入一汤匙面酱，翻炒直至茄子丁变软。
10/11. 干面条上笼屉蒸至变软。
11/11. 另起锅，锅里水开后下入蒸过的面条，煮至熟即可盛碗，撒上蔬菜丝，浇两汤匙茄子汆，拌匀即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、保护心血管、发汗解表等功效；可与辣椒、海虾、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子汆拌面热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克