| 手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 923克 | 手工鱼丸热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于冲浪654分钟消耗的热量...108 | |||||
手工鱼丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、姜葱末（适量）、生粉（适量）、蛋白（适量）
1/6. 鱼剔骨，鱼皮剥掉
2/6. 剁成鱼蓉
3/6. 加入生粉蛋白盐，姜葱末（忘记拍了），同一个方向搅拌均匀
4/6. 搅拌好后用力摔个二十来下，增加韧性
5/6. 冷水下锅，用虎口捏成鱼丸，水开即可出锅。
6/6. 想红烧的可以红烧，想水煮的可以水煮。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、促进血液循环、祛风等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、抗氧化、美容养颜等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、小米、辣椒搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鱼丸热量1177 千卡
- 脂肪5.37 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物87.63 克
- 钠177.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾466 毫克