| 快炒茄子茭白素丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 704克 | 快炒茄子茭白素丁热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于写字92分钟消耗的热量...108 | |||||
快炒茄子茭白素丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、茭白（一个）、胡萝卜（一小截）、玉米粒（少许）、菜椒（少许）、大蒜（少许）、植物油（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 将所有食材洗干净。
2/9. 除了玉米粒外，所有食材都像胡萝卜一样切丁。
3/9. 坐锅热油一勺左右。
4/9. 先下蒜瓣末煸香。
5/9. 倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒。
6/9. 倒入玉米粒拌炒。
7/9. 加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿。
8/9. 加一勺生抽拌匀调味。
9/9. 食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与凉薯、肥牛、鲇鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、美容、解热毒等功效；可与牛里脊、牛肉、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与鳕鱼、羊排、豆浆搭配；与木瓜、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快炒茄子茭白素丁热量166 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠11.2 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾429 毫克