| 冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 冷吃兔热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于拖地板32分钟消耗的热量...210 | |||||
冷吃兔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
兔子（1只）、干辣椒（很多很多很多）、葱（适量）、草果八角桂皮（大料香叶豆蔻山奈等等）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 干辣椒用冷水泡十分钟，然后开火煮两分钟，关火，捞出来沥干水分，剪成小段备用。
2/3. 兔肉切小丁，泡出血水，沥干水分。加姜蒜片 生抽 料酒 盐 胡椒粉 花椒粉拌匀，腌制一个小时。
3/3. 大火，锅里起码半锅菜籽油，烧到无泡沫，下兔肉翻炒到水汽微干。
加冰糖和香料炒一会儿，多点生抽和适量老抽，再次炒干水汽。
转中火，分三次加入干辣椒，每次加入以后都要一直不停翻炒。
注意不要让辣椒糊了，兔肉颜色差不多的时候，倒入小碗清水，收干水份就可以关火了，凭个人喜好选择加不加味精。
冷吃兔，放着隔夜再吃口感风味更佳！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与糙米、鳕鱼、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷吃兔热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克