| 茄子豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 775克 | 茄子豆角热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于扭腰143分钟消耗的热量...356 | |||||
茄子豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一条）、豆角（适量）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）
1/5. 茄子切成条状，要稍微细一点，然后加盐放二十分钟左右，抓出水
2/5. 豆角掐成条状，记得要稍微长点
3/5. 油放入锅中，油要稍微多点，放豆角条进去炸，直至豆角炸熟，将豆角装出
4/5. 将茄子的水倒出，倒入刚才的油锅里炸，七成熟后倒入刚才已熟的豆角
5/5. 茄子豆角翻炒，加入蒸鱼豉油（不能是普通的酱油），然后你可根据个人喜好加盐，蚝油，全程不能加水，全靠油去弄熟，茄子不抓水的话会变黑
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与肥牛、蛋黄、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗肿瘤、和五脏等功效；可与土豆、鸡肉、虾皮搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 茄子豆角热量847 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质6.23 克
- 碳水化合物19.08 克
- 钠5698.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾612 毫克