| 鲜汁蒸小茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鲜汁蒸小茄热量/卡路里64千卡 | |||

1/1. 茄子两根洗净去皮切成小段。
2、小火蒸15分钟至全熟。
3、调汁(食盐、鸡精、蒜末、姜丝、胡椒粉、酱油、香油、开水、葱花、虾皮)
4、将调好的汤汁淋在蒸好的茄子上即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、养阴补虚、益肝等功效;可与鲇鱼、菠菜、五花肉搭配;与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;