| “蚝油茄子”拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | “蚝油茄子”拌菜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑旱冰9分钟消耗的热量...420 | |||||
“蚝油茄子”拌菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、辣椒油（适量）
1/4. 紫茄子3-4根，洗干净，去根部，切成条状，放在盘子里。
2/4. 蒸锅加水，点火上屉大火蒸10分左右，开盖，将蚝油适量地浇在茄子上，继续蒸5分钟左右，看到茄子变软，出水，基本熟了即可出锅。
3/4. 找来小盆，把蒸好的茄子条倒进盆里，倒入辣椒油少许（根据个人口味可以加多一点）
4/4. 大蒜去皮，压碎，用刀切成蒜末，倒入盆里一起搅拌，好了，美味的“蚝油茄子”上桌了。。蒸好的茄子条。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、发汗解表等功效；可与辣椒、北极虾、排骨搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “蚝油茄子”拌菜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克