| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
手撕茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1颗）
1/5. 茄子去头和尾，洗净切两段，放锅上蒸熟
2/5. 蒸好后，用筷子戳戳，软了就好
3/5. 待茄子稍凉后，用手撕成两半，再一点一点撕开，成小细长条
4/5. 撕好的茄子
5/5. 在等茄子凉的过程，做一下调味汁。
酱油，醋，盐，适量混在一起搅拌，再滴几滴橄榄油或香油，拍碎一颗蒜放入，凉拌料调好。
再将料汁淋到茄子上即可，搅拌开吃。
（我都是凭感觉的，没有具体称量过配料的量，自己按照个人口味尝尝。）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、健脾等功效；可与菠菜、苦瓜、肥牛搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克