| kitty奶酥包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | kitty奶酥包热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于插花616分钟消耗的热量...114 | |||||
kitty奶酥包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先制作奶酥馅，黄油隔热水软化。
2/20. 加入糖粉和盐搅匀。
3/20. 加入鸡蛋液搅匀。
4/20. 加入奶粉用硅胶棒搅匀。然后放人冰箱冷藏备用。
5/20. 面粉倒入盆中，加入玉米油。
6/20. 水中加白砂糖，微波炉低火叮1分钟，目的是将水温升高至3、4十度，一个是溶化糖，还有就是有利于激发酵母的活性。可以直接用温水，但是温度不能超过40度，不然酵母也会被烫死。
7/20. 加入酵母搅一搅，静置3分钟，激发酵母活性。
8/20. 酵母水倒入粉盆。
9/20. 用硅胶棒搅成絮状，用手直接弄太粘手了。
10/20. 用手开揉，揉到粉团表面光滑。
11/20. 盖上保鲜膜静置10分钟。
12/20. 静置前分别切出8g，8g，15g小面团，分别加入黄色，黑色和红色食用色素，揉匀。
13/20. 将面团分成10份，每份约44g。
14/20. 按平面团，包入奶酥馅。
15/20. 收口。
16/20. 揉成椭圆形，收口朝下。
17/20. 先做好所有的奶酥包。
18/20. 在奶酥包发酵时，分别做出kitty的眼睛，鼻子，胡子和蝴蝶结。
19/20. 发酵40分钟到50分钟，冷水开蒸17分钟，关火后，掀开盖子一道缝，让温度慢慢降下来，3分钟后可以取出奶酥包晾凉。
20/20. 晾凉。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- kitty奶酥包热量1170 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.9 克
- 钠13.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾7 毫克