| 蘑菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 538克 | 蘑菇酱热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于跳板跳水422分钟消耗的热量...180 | |||||
蘑菇酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（按个人口味，适量）、杏鲍菇（适量）、豆豉（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 猪肉切小粒
2/10. 杏鲍菇切小粒
3/10. 豆豉切碎
4/10. 葱姜蒜切末
5/10. 锅中放油，下入姜炒香，下入蒜末，葱花炒出香味
6/10. 下入郫县豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油，在下去豆豉炒
7/10. 下入猪肉继续炒，加入酱油和蚝油，炒大约3分钟左右
8/10. 加入杏鲍菇继续炒
9/10. 最后加入水，开锅小火慢炖10钟左右，大火收汁
10/10. 出锅，装容器里
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效；可与枇杷、鸡腿菇、香芋搭配；与基围虾、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 蘑菇酱热量1266 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物48.4 克
- 钠321.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾877 毫克