| 双笋合璧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 642克 | 双笋合璧热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于游泳83分钟消耗的热量...600 | |||||
双笋合璧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、竹笋（适量）、猪肉末（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、干辣椒（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（半汤匙）、白糖（半汤匙）、水淀粉（一半碗）、料酒（适量）
1/7. 芦笋、竹笋切粒状，芦笋太老粗的部分尽量不要了，用沸水焯一分钟左右捞起，用凉水冲洗沥干待用。
2/7. 猪肉末用半汤匙生抽、胡椒粉搅拌均匀，蒜蓉葱花及干辣椒备用。生抽老抽白糖放碗中调和好待用。
3/7. 锅中放油，用中火爆香蒜蓉干辣椒，放入肉末用锅铲将其炒散开成小粒，否则肉末容易结成大块状。
4/7. 放入芦笋加料酒用大火翻炒，让火苗窜入锅内冒香。
5/7. 再放入竹笋及所有调料一起翻炒，加小半碗水淀粉继续翻炒。
6/7. 放入葱花翻炒片刻，尽量收干汁后可出锅。
7/7. 这样鲜美的双笋合璧的菜肴您能拒绝吗？
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增进食欲、改善心血管等功效；可与海参、大闸蟹、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、益气和胃、清热益气等功效；可与苦瓜、猪腰、木耳搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与圆茄子、山楂、芒果搭配；与菊花、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双笋合璧热量826 千卡
- 脂肪31.42 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物24.76 克
- 钠302.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾776 毫克