| 海米锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 海米锅塌豆腐热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于高台跳水117分钟消耗的热量...180 | |||||
海米锅塌豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（300克）、鸡蛋（一个）、海米（适量）、盐和鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 海米洗净，泡在水中微波炉高火5分钟备用。
2/9. 豆腐切开加少许盐和胡椒粉腌制15分钟。
3/9. 打撒一个鸡蛋。
4/9. 豆腐裹上蛋液蘸上淀粉下锅小火煎制。
5/9. 煎到豆腐定型，中间翻动一次。
6/9. 倒入剩余蛋液。
7/9. 倒入海米水，加盐和鸡精适量，小火烧制3-5分钟。
8/9. 待汤汁浓稠即可出锅。
9/9. 成品
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、利小便等功效；可与平菇、芹菜、西葫芦搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、明虾、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米锅塌豆腐热量351 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠145.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾292 毫克