| 凉拌鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 493克 | 凉拌鱼香茄子热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于仰卧起坐29分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、郫县豆瓣（1汤匙）、食用油（1汤匙）、盐（适量）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（3瓣儿）、鸡精（少许）、醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）
1/6. 茄子去皮切厚片，蒸熟。如果您用的是长茄子，就不用去皮了。
2/6. 蒸熟的茄子撕成条。
3/6. 碗里放入姜末，蒜末，郫县豆瓣。
4/6. 适量食用油加热后泼在碗里。
5/6. 趁热加醋、白糖、盐、鸡精拌匀。
6/6. 把拌好的汁儿浇在茄条上，撒少许葱末，拌匀就可以啦！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与海虾、黄豆、肥牛搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 凉拌鱼香茄子热量234 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物22 克
- 钠6015.2 毫克
- 钙58 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾884 毫克